All services
61 sessions on offer
Every session is built around Chinese tea — single-origin, named producer, run by a trained master from the team.
ورشة عمل · حتى 6 ضيوف
تذوق مقارن لأنواع الشاي الستة
ست فئات — الأخضر، الأبيض، الأصفر، الأولونغ، الأسود، الداكن — تُحضَّر جنبًا إلى جنب في أوانٍ متطابقة، بماء متطابق، ووقت متطابق. ساعتان من المعايرة المنظّمة مع اثنين من المتذوقين الخبراء.
Connoisseur · 1-3 guests
Aged sheng pu'er flight
A 90-minute vertical through three to four aged sheng cakes — 5-year, 12-year, 20-year, sometimes earlier — drawn from a continental cellar in Buryatia. The session includes wet-leaf evaluation and a single-cake takeaway sample, a quiet deep dive for those who already love raw pu’er.
Private events · weddings
Bridal tea ceremony — traditional and modern
A traditional Chinese bridal tea ceremony adapted for cross-cultural weddings — keeping the family-honour core, modernising the format. Includes consultation, equipment, two masters on the day.
Workplace · 6–30 guests
Corporate tea ritual programme
A quarterly tea ritual designed for offices. Replace the noisy coffee break with a deliberate pause — a visiting tea master guides your team through a seasonal ceremony, builds a remote brewing rhythm, and leaves behind a curated tea kit to last the quarter. No screens, just leaf and water.
Specialist workshop
Phoenix dancong masterclass
A two-hour immersion in the dancong tradition of Phoenix Mountain — single-trunk cultivars, the fragrance language of *mì lán xiāng*, *huáng zhī xiāng*, *yù lán xiāng*, and the charcoal-roast effect across five to seven teas.
Private events
Tea ceremony — host hire for events
A trained tea master attends your private gathering — gallery openings, corporate receptions, weddings — and runs a quiet gongfu station, serving two or three Chinese teas for the duration. All equipment and leaf included. Calm presence, no intrusion, pure tea.
Three-session workshop
Gongfu fundamentals — three-session workshop
Three two-hour evenings covering gaiwan handling, water temperature, leaf-to-water ratios, and infusion timing. By the end, students can brew any of the six tea categories without supervision.
Remote tasting
Online tasting with shipped sample kit
We ship a curated tea kit to you — six teas, a small gaiwan, brewing notes — and then meet over video for a guided 90‑minute exploration of Chinese tea traditions, wherever you are.
Private · 1–4 guests
Private gongfu cha session
A 90-minute personal session — usually one Chinese tea explored across 8–12 infusions, gaiwan-led, with the master narrating what's happening between brews.
Workshop · up to 6 guests
Six-tea comparative tasting
Six categories — green, white, yellow, oolong, black, dark — brewed side by side in identical vessels, identical water, identical time. Two hours of structured calibration with two senior tasters.
Trade · for working sommeliers
Sommelier day — restaurant pairing training
A full-day intensive for working restaurant sommeliers: twelve Chinese teas paired against three plate trials, a service-temperature workshop, and a practical costing exercise. Designed to bring a Michelin-track programme closer to chá dào fluency.
Travel · 4–8 guests
Tea garden fieldtrip — Yiwu spring
Walk the ancient tea trails of Yiwu mountain in Xishuangbanna during the spring harvest. Meet the farmer families, observe <em>máo chá</em> processing, and return with your own witnessed lot of <em>shēng pǔ'ěr</em> — a two‑week immersion into the living terroir of China’s most storied tea forest.
Connoisseur · pre-purchase
Vintage cake evaluation — buy-side service
Bring a pressed sheng pu'er cake you're considering buying. Over two hours we guide you through wet-leaf evaluation, storage assessment, broken-vs-pressed integrity, and water-extract reading — then deliver a written report so you can purchase with clarity.
Comparative tasting · 1–4 guests
White tea flight — fresh and aged
A ninety-minute vertical through three Fuding whites — fresh *Bái Háo Yín Zhēn*, five-year *Shòu Méi*, and a twelve-year *Lǎo Bái Chá* brick. Taste the quiet architecture of aging in China’s most delicate tea category.
Specialist workshop
Wuyi rock-tea masterclass
Two hours devoted to the roasted oolongs of Wuyi Shan — Shuǐ Xiān, Ròu Guì, Dà Hóng Páo, Tiě Luó Hàn — tasting through the four famous bushes and the broader zhengyan tradition. Charcoal-roast effect, mineral terroir, and the elusive yán yùn.
Specialist session
Yixing pot session — choosing and seasoning
A hands-on immersion in *Yíxīng zǐshā* (宜兴紫砂) clay — from identifying authentic *zhū ní*, *zǐ ní*, and *duàn ní* families to matching a pot’s shape and porosity with a tea’s character. You leave with a starter pot, its first seasoning complete, and the clarity to build a pot collection that actually serves the tea.
Taller · hasta 6 invitados
Cata comparativa de seis tés
Seis categorías — verde, blanco, amarillo, oolong, negro, oscuro — infusionadas en paralelo en recipientes idénticos, con idéntica agua y tiempo. Dos horas de calibración estructurada con dos catadores sénior.
Atelier · jusqu’à 6 invités
Dégustation comparative de six thés
Six catégories — vert, blanc, jaune, oolong, noir, sombre — infusées côte à côte dans des récipients identiques, avec la même eau, le même temps. Deux heures de calibration structurée avec deux dégustateurs seniors.
Ценитель · 1–3 гостя
Вертикальная дегустация выдержанного шэн пуэра
90-минутная вертикальная дегустация трёх-четырёх выдержанных шэн-блинов — 5-летней, 12-летней, 20-летней выдержки, иногда и более ранних — из континентального погреба в Бурятии. Сессия включает оценку влажного листа и образец одного блина на вынос — спокойное глубокое погружение для тех, кто уже любит сырой пуэр.
Частные мероприятия · свадьбы
Свадебная чайная церемония — традиционная и современная
Традиционная китайская свадебная чайная церемония, адаптированная для межкультурных бракосочетаний — сохраняющая суть уважения к семье и обновлённый формат. Включает консультацию, оборудование, двух мастеров в день церемонии.
Офис · 6–30 гостей
Программа корпоративного чайного ритуала
Ежеквартальный чайный ритуал, созданный для офисов. Смените шумную кофе-паузу на осознанную остановку — приглашённый чайный мастер проведёт вашу команду через сезонную церемонию, наладит ритм дистанционного заваривания и оставит продуманный чайный набор, которого хватит на весь квартал. Ни экранов — только лист и вода.
Авторский мастер-класс
Мастер-класс по фениксовому данцуну
Двухчасовое погружение в традицию данцуна с гор Феникс — одноствольные культивары, ароматический язык *mì lán xiāng*, *huáng zhī xiāng*, *yù lán xiāng* и влияние угольной обжарки на примере пяти–семи чаёв.
Частные мероприятия
Чайная церемония — аренда чайного мастера на мероприятия
Обученный чайный мастер приходит на ваше частное собрание — вернисажи, корпоративные встречи, свадьбы — и устраивает тихую гунфу-станцию, на протяжении всего времени подавая два или три китайских чая. Всё оборудование и чайный лист включены. Спокойное присутствие, без навязчивости, чистый чай.
Три занятия
Основы гунфу — мастер-класс из трёх занятий
Три двухчасовых вечера, посвящённых работе с гайванью, температуре воды, пропорциям листьев и воды, а также времени заваривания. К концу курса участники смогут самостоятельно заваривать все шесть категорий чая.
Удалённая дегустация
Онлайн-дегустация с доставкой набора образцов
Мы отправляем вам тщательно подобранный набор чая — шесть видов чая, маленькую гайвань, инструкции по завариванию — и затем встречаемся по видео для 90‑минутного погружения в традиции китайского чая, где бы вы ни находились.
Индивидуальная · 1–4 гостя
Индивидуальная сессия гунфу ча
90-минутная персональная сессия — обычно один китайский чай, исследуемый в 8–12 проливах, под руководством мастера, который рассказывает о происходящем между завариваниями.
Воркшоп · до 6 гостей
Сравнительная дегустация шести чаёв
Шесть категорий — зелёный, белый, жёлтый, улун, чёрный, тёмный — завариваются рядом в одинаковых сосудах, одинаковой водой, одинаковое время. Два часа структурированной калибровки с двумя старшими титестерами.
Отрасль · для практикующих сомелье
День сомелье — тренинг по ресторанным чайным сочетаниям
Однодневный интенсив для практикующих ресторанных сомелье: двенадцать китайских чаёв в сочетании с тремя дегустациями блюд, мастер-класс по температуре подачи и практическое упражнение по расчёту себестоимости. Разработано, чтобы приблизить программу ресторана уровня Мишлен к свободному владению chá dào.
Путешествие · 4–8 гостей
Выезд на чайную плантацию — весна в Иу
Пройдите древними чайными тропами горы Иу в Сишуанбаньне во время весеннего сбора. Познакомьтесь с семьями фермеров, наблюдайте обработку <em>máo chá</em> и вернитесь с собственной, засвидетельствованной вами партией <em>shēng pǔ'ěr</em> — двухнедельное погружение в живой терруар самого прославленного чайного леса Китая.
Ценителям · перед покупкой
Оценка винтажного блина — услуга для покупателя
Приносите спрессованный блин шэн пуэра, который вы рассматриваете к покупке. За два часа мы проведём вас через оценку влажного листа, анализ хранения, проверку целостности — ломаный или прессованный — и измерение водного экстракта, а затем подготовим письменный отчёт, чтобы вы могли купить с полной ясностью.
Сравнительная дегустация · 1–4 гостей
Дегустация белого чая — свежий и выдержанный
Девяностоминутная вертикальная дегустация трёх фудинских белых чаёв — свежего *Bái Háo Yín Zhēn*, пятилетнего *Shòu Méi* и двенадцатилетнего кирпича *Lǎo Bái Chá*. Почувствуйте тихую архитектуру старения в самой нежной чайной категории Китая.
Специализированный воркшоп
Мастер-класс по утёсным чаям Уишань
Два часа, посвящённые прогретым улунам Уишань — *Shuǐ Xiān*, *Ròu Guì*, *Dà Hóng Páo*, *Tiě Luó Hàn* — дегустация четырёх знаменитых кустов в контексте более широкой традиции чжэнъянь. Эффект угольного обжига, минеральный терруар и неуловимое янь юнь.
Специализированная сессия
Сессия с исинским чайником — выбор и подготовка
Практическое погружение в глину *Yíxīng zǐshā* (宜兴紫砂) — от определения подлинных семейств *zhū ní*, *zǐ ní* и *duàn ní* до подбора формы и пористости чайника под характер чая. Вы уходите с первым чайником, прошедшим подготовку, и с пониманием, как собрать коллекцию, которая действительно служит чаю.
私人活动 · 婚礼
新娘奉茶仪式 — 传统与现代
一个传统的中国新娘奉茶仪式，为跨文化婚礼改编——保留家庭荣誉为内核，同时将形式现代化。包含咨询、茶具、当日两名茶师傅。
办公场所 · 6–30位宾客
企业茶道仪式方案
为办公室设计的每季茶道仪式。以从容的停顿取代喧嚣的咖啡休息——一位到访的茶师引导团队进行季节性茶会，创建远程冲泡节奏，并留下一组精选茶具套装，足以伴随一个季度。不带屏幕，只有茶叶与水。
专家工作坊
凤凰单丛大师班
两小时的凤凰山单丛传统沉浸体验 — 认识单株品种、体会蜜兰香（*mì lán xiāng*）、黄枝香（*huáng zhī xiāng*）、玉兰香（*yù lán xiāng*）的香气语言，并通过五至七款茶感受炭焙效果。
私人活动
茶道 — 活动茶席主持人雇用
一位受训茶师将出席您的私人聚会 — 包括画廊开幕、企业招待会、婚礼 — 并设置一个宁静的功夫茶席，全程供应两至三款中国茶。所有器具与茶叶皆包含在内。沉稳的陪伴，从不打扰，只有纯粹的茶。
三堂课工作坊
功夫泡茶基础 — 三堂课工作坊
三个两小时的晚间课程，涵盖盖碗操作、水温、茶叶与水的比例，以及浸泡时间。课程结束时，学员能够独立冲泡六大茶类中的任何一种。
远程品茗
在线品茗附寄样品套组
我们为您寄送一套精选茶具组——六款茶、一个小盖碗、冲泡笔记——再通过视频进行一场 90 分钟的中国茶文化探索之旅，无论您身在何处。
私人 · 1–4位宾客
私人功夫茶体验
一场90分钟的个人体验 — 通常品尝一款中国茶，经过8至12次冲泡，由盖碗主导，由茶师在每次冲泡间解说个中变化。
工作坊 · 最多6位宾客
六茶比较品鉴
六大茶类 — 绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶 — 以相同的器皿、相同的水、相同的时间并排冲泡。两小时结构化校正，由两位资深品鉴师主导。
业界 · 专为在职侍酒师
侍酒师日 — 餐厅茶饮搭配培训
专为在职餐厅侍酒师设计的全天密集课程：十二款中国茶，配对三轮盘式试验、一场服务温度工作坊，以及实际成本计算练习。旨在让米其林星级餐厅的茶饮服务更贴近茶道的流畅美学。
鉴赏家 · 购前
陈年茶饼评鉴 — 买方服务
带上您正考虑购入的压制生普洱茶饼。我们将以两小时时间，引导您进行湿叶评估、仓储评鉴、碎裂与压制完整性检查，以及茶汤萃取判读 — 随后交付一份书面报告，让您明了地做出购买决定。
对比品鉴 · 1–4 位宾客
白茶品鉴之旅 — 新茶与老茶
一场九十分钟的垂直品鉴，品尝三款福鼎白茶 — 包括新鲜的*Bái Háo Yín Zhēn*、五年陈的*Shòu Méi*，以及一款十二年陈的*Lǎo Bái Chá*茶砖。品味中国最细腻茶类中岁月沉淀的静谧结构美学。
专业研习班
武夷山岩茶大师班
两个小时，专注于武夷山的焙火乌龙——水仙、肉桂、大红袍、铁罗汉，品饮四大名丛和更广泛的正岩传统。体验炭焙效应、矿物风土，以及那难以捉摸的岩韵。
专家课程
宜兴壶体验课程 — 挑选与养壶
一场亲手体验 *Yíxīng zǐshā*（宜兴紫砂）泥料的实作课程 — 从辨识正统的 *zhū ní*、*zǐ ní* 和 *duàn ní* 泥系，到为茶壶的形状与透气性匹配茶叶的特质。你将带回一只已初步养好的入门壶，以及创建真正为茶服务的壶藏的清晰概念。
鑑賞家 · 1–3位來賓
陳年生普洱品鑑組
一場90分鐘的垂直品鑑，品嚐三至四餅陳年生普——五年、十二年、二十年，有時甚至更早——皆取自布里亞特的陸地窖藏。活動內容包括濕潤葉底評鑑，以及一份自選單餅樣品帶走，為早已愛上生普的您，提供一場沉靜的深度探索。
私人活動 · 婚禮
新娘奉茶儀式 — 傳統與現代
一個傳統的中國新娘奉茶儀式，為跨文化婚禮改編——保留家庭榮譽為核心，同時將形式現代化。包含諮詢、茶具、當日兩名茶師傅。
辦公場所 · 6–30位賓客
企業茶道儀式方案
為辦公室設計的每季茶道儀式。以從容的停頓取代喧囂的咖啡休息——一位到訪的茶師引導團隊進行季節性茶會，建立遠端沖泡節奏，並留下一組精選茶具套裝，足以伴隨一個季度。不帶螢幕，只有茶葉與水。
專家工作坊
鳳凰單叢大師班
兩小時的鳳凰山單叢傳統沉浸體驗 — 認識單株品種、體會蜜兰香（*mì lán xiāng*）、黄枝香（*huáng zhī xiāng*）、玉兰香（*yù lán xiāng*）的香氣語言，並透過五至七款茶感受炭焙效果。
私人活動
茶道 — 活動茶席主持人雇用
一位受訓茶師將出席您的私人聚會 — 包括畫廊開幕、企業招待會、婚禮 — 並設置一個寧靜的功夫茶席，全程供應兩至三款中國茶。所有器具與茶葉皆包含在內。沉穩的陪伴，從不打擾，只有純粹的茶。
三堂課工作坊
功夫泡茶基礎 — 三堂課工作坊
三個兩小時的晚間課程，涵蓋蓋碗操作、水溫、茶葉與水的比例，以及浸泡時間。課程結束時，學員能夠獨立沖泡六大茶類中的任何一種。
遠端品茗
線上品茗附寄樣品套組
我們為您寄送一套精選茶具組——六款茶、一個小蓋碗、沖泡筆記——再透過視訊進行一場 90 分鐘的中國茶文化探索之旅，無論您身在何處。
私人 · 1–4位賓客
私人功夫茶體驗
一場90分鐘的個人體驗 — 通常品嚐一款中國茶，經過8至12次沖泡，由蓋碗主導，由茶師在每次沖泡間解說箇中變化。
工作坊 · 至多 6 位賓客
六茶對照品鑑
六類茶 — 綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶 — 以相同器皿、相同水溫、相同時間並排沖泡。由兩位資深品茶師帶領的兩小時結構校準品鑑。
業界 · 專為在職侍酒師
侍酒師日 — 餐廳茶飲搭配培訓
專為在職餐廳侍酒師設計的全天密集課程：十二款中國茶，配對三輪盤式試驗、一場服務溫度工作坊，以及實際成本計算練習。旨在讓米其林星級餐廳的茶飲服務更貼近茶道的流暢美學。
行程 · 4–8 位賓客
茶園田野之旅 — 易武春茶
在春雨初霽的西雙版納，沿著易武山古老的茶徑漫步。拜訪茶農世家，親睹 <em>máo chá</em> 的製作工序，並帶回一份您親眼見證的 <em>shēng pǔ'ěr</em> —— 這趟為期兩週的浸潤之旅，將帶您深入中國最具傳奇色彩的茶林風土。
鑑賞家 · 購前
陳年茶餅評鑑 — 買方服務
帶上您正考慮購入的壓製生普洱茶餅。我們將以兩小時時間，引導您進行濕葉評估、倉儲評鑑、碎裂與壓製完整性檢查，以及茶湯萃取判讀 — 隨後交付一份書面報告，讓您明瞭地做出購買決定。
對比品鑑 · 1–4 位賓客
白茶品鑑之旅 — 新茶與老茶
一場九十分鐘的垂直品鑑，品嚐三款福鼎白茶 — 包括新鮮的*Bái Háo Yín Zhēn*、五年陳的*Shòu Méi*，以及一款十二年陳的*Lǎo Bái Chá*茶磚。品味中國最細膩茶類中歲月沉澱的靜謐結構美學。
專業研習班
武夷山岩茶大師班
兩個小時，專注於武夷山的焙火烏龍——水仙、肉桂、大紅袍、鐵羅漢，品飲四大名叢和更廣泛的正岩傳統。體驗炭焙效應、礦物風土，以及那難以捉摸的岩韻。
專家課程
宜興壺體驗課程 — 挑選與養壺
一場親手體驗 *Yíxīng zǐshā*（宜兴紫砂）泥料的實作課程 — 從辨識正統的 *zhū ní*、*zǐ ní* 和 *duàn ní* 泥系，到為茶壺的形狀與透氣性匹配茶葉的特質。你將帶回一只已初步養好的入門壺，以及建立真正為茶服務的壺藏的清晰概念。