TEA SERVICES — BOOKABLE SESSIONS

Chinese tea, poured by name — sessions hosted by working masters

A small studio of teaistas you can actually book. Private gongfu tables, comparative flights across six tea categories, aged sheng verticals, and ceremony hosting for events — each session led by a named master from Guangdong, Henan, Hunan, or the Russia–Mongolia border.

Services on offer

61 services

تذوق مقارن لأنواع الشاي الستة

ست فئات — الأخضر، الأبيض، الأصفر، الأولونغ، الأسود، الداكن — تُحضَّر جنبًا إلى جنب في أوانٍ متطابقة، بماء متطابق، ووقت متطابق. ساعتان من المعايرة المنظّمة مع اثنين من المتذوقين الخبراء.

from from €90 per guest

Aged sheng pu'er flight

A 90-minute vertical through three to four aged sheng cakes — 5-year, 12-year, 20-year, sometimes earlier — drawn from a continental cellar in Buryatia. The session includes wet-leaf evaluation and a single-cake takeaway sample, a quiet deep dive for those who already love raw pu’er.

from €240

Bridal tea ceremony — traditional and modern

A traditional Chinese bridal tea ceremony adapted for cross-cultural weddings — keeping the family-honour core, modernising the format. Includes consultation, equipment, two masters on the day.

from €780

Corporate tea ritual programme

A quarterly tea ritual designed for offices. Replace the noisy coffee break with a deliberate pause — a visiting tea master guides your team through a seasonal ceremony, builds a remote brewing rhythm, and leaves behind a curated tea kit to last the quarter. No screens, just leaf and water.

from €2400 per quarter

Phoenix dancong masterclass

A two-hour immersion in the dancong tradition of Phoenix Mountain — single-trunk cultivars, the fragrance language of *mì lán xiāng*, *huáng zhī xiāng*, *yù lán xiāng*, and the charcoal-roast effect across five to seven teas.

from €140 per guest

Tea ceremony — host hire for events

A trained tea master attends your private gathering — gallery openings, corporate receptions, weddings — and runs a quiet gongfu station, serving two or three Chinese teas for the duration. All equipment and leaf included. Calm presence, no intrusion, pure tea.

from €520

Gongfu fundamentals — three-session workshop

Three two-hour evenings covering gaiwan handling, water temperature, leaf-to-water ratios, and infusion timing. By the end, students can brew any of the six tea categories without supervision.

from €240 per student (all 3)

Online tasting with shipped sample kit

We ship a curated tea kit to you — six teas, a small gaiwan, brewing notes — and then meet over video for a guided 90‑minute exploration of Chinese tea traditions, wherever you are.

from €120 per kit + session fee

Private gongfu cha session

A 90-minute personal session — usually one Chinese tea explored across 8–12 infusions, gaiwan-led, with the master narrating what's happening between brews.

from €180

Six-tea comparative tasting

Six categories — green, white, yellow, oolong, black, dark — brewed side by side in identical vessels, identical water, identical time. Two hours of structured calibration with two senior tasters.

from from €90 per guest

Sommelier day — restaurant pairing training

A full-day intensive for working restaurant sommeliers: twelve Chinese teas paired against three plate trials, a service-temperature workshop, and a practical costing exercise. Designed to bring a Michelin-track programme closer to chá dào fluency.

from €340 per sommelier

Tea garden fieldtrip — Yiwu spring

Walk the ancient tea trails of Yiwu mountain in Xishuangbanna during the spring harvest. Meet the farmer families, observe máo chá processing, and return with your own witnessed lot of shēng pǔ'ěr — a two‑week immersion into the living terroir of China’s most storied tea forest.

from €5800 per guest

Vintage cake evaluation — buy-side service

Bring a pressed sheng pu'er cake you're considering buying. Over two hours we guide you through wet-leaf evaluation, storage assessment, broken-vs-pressed integrity, and water-extract reading — then deliver a written report so you can purchase with clarity.

from €340 per cake

White tea flight — fresh and aged

A ninety-minute vertical through three Fuding whites — fresh *Bái Háo Yín Zhēn*, five-year *Shòu Méi*, and a twelve-year *Lǎo Bái Chá* brick. Taste the quiet architecture of aging in China’s most delicate tea category.

from €140 per guest

Wuyi rock-tea masterclass

Two hours devoted to the roasted oolongs of Wuyi Shan — Shuǐ Xiān, Ròu Guì, Dà Hóng Páo, Tiě Luó Hàn — tasting through the four famous bushes and the broader zhengyan tradition. Charcoal-roast effect, mineral terroir, and the elusive yán yùn.

from €140 per guest

Yixing pot session — choosing and seasoning

A hands-on immersion in *Yíxīng zǐshā* (宜兴紫砂) clay — from identifying authentic *zhū ní*, *zǐ ní*, and *duàn ní* families to matching a pot’s shape and porosity with a tea’s character. You leave with a starter pot, its first seasoning complete, and the clarity to build a pot collection that actually serves the tea.

from €220 per guest (pot included)

Cata comparativa de seis tés

Seis categorías — verde, blanco, amarillo, oolong, negro, oscuro — infusionadas en paralelo en recipientes idénticos, con idéntica agua y tiempo. Dos horas de calibración estructurada con dos catadores sénior.

from from €90 per guest

Dégustation comparative de six thés

Six catégories — vert, blanc, jaune, oolong, noir, sombre — infusées côte à côte dans des récipients identiques, avec la même eau, le même temps. Deux heures de calibration structurée avec deux dégustateurs seniors.

from from €90 per guest

Вертикальная дегустация выдержанного шэн пуэра

90-минутная вертикальная дегустация трёх-четырёх выдержанных шэн-блинов — 5-летней, 12-летней, 20-летней выдержки, иногда и более ранних — из континентального погреба в Бурятии. Сессия включает оценку влажного листа и образец одного блина на вынос — спокойное глубокое погружение для тех, кто уже любит сырой пуэр.

from €240

Свадебная чайная церемония — традиционная и современная

Традиционная китайская свадебная чайная церемония, адаптированная для межкультурных бракосочетаний — сохраняющая суть уважения к семье и обновлённый формат. Включает консультацию, оборудование, двух мастеров в день церемонии.

from €780

Программа корпоративного чайного ритуала

Ежеквартальный чайный ритуал, созданный для офисов. Смените шумную кофе-паузу на осознанную остановку — приглашённый чайный мастер проведёт вашу команду через сезонную церемонию, наладит ритм дистанционного заваривания и оставит продуманный чайный набор, которого хватит на весь квартал. Ни экранов — только лист и вода.

from €2400 per quarter

Мастер-класс по фениксовому данцуну

Двухчасовое погружение в традицию данцуна с гор Феникс — одноствольные культивары, ароматический язык *mì lán xiāng*, *huáng zhī xiāng*, *yù lán xiāng* и влияние угольной обжарки на примере пяти–семи чаёв.

from €140 per guest

Чайная церемония — аренда чайного мастера на мероприятия

Обученный чайный мастер приходит на ваше частное собрание — вернисажи, корпоративные встречи, свадьбы — и устраивает тихую гунфу-станцию, на протяжении всего времени подавая два или три китайских чая. Всё оборудование и чайный лист включены. Спокойное присутствие, без навязчивости, чистый чай.

from €520

Основы гунфу — мастер-класс из трёх занятий

Три двухчасовых вечера, посвящённых работе с гайванью, температуре воды, пропорциям листьев и воды, а также времени заваривания. К концу курса участники смогут самостоятельно заваривать все шесть категорий чая.

from €240 per student (all 3)

Онлайн-дегустация с доставкой набора образцов

Мы отправляем вам тщательно подобранный набор чая — шесть видов чая, маленькую гайвань, инструкции по завариванию — и затем встречаемся по видео для 90‑минутного погружения в традиции китайского чая, где бы вы ни находились.

from €120 per kit + session fee

Индивидуальная сессия гунфу ча

90-минутная персональная сессия — обычно один китайский чай, исследуемый в 8–12 проливах, под руководством мастера, который рассказывает о происходящем между завариваниями.

from €180

Сравнительная дегустация шести чаёв

Шесть категорий — зелёный, белый, жёлтый, улун, чёрный, тёмный — завариваются рядом в одинаковых сосудах, одинаковой водой, одинаковое время. Два часа структурированной калибровки с двумя старшими титестерами.

from from €90 per guest

День сомелье — тренинг по ресторанным чайным сочетаниям

Однодневный интенсив для практикующих ресторанных сомелье: двенадцать китайских чаёв в сочетании с тремя дегустациями блюд, мастер-класс по температуре подачи и практическое упражнение по расчёту себестоимости. Разработано, чтобы приблизить программу ресторана уровня Мишлен к свободному владению chá dào.

from €340 per sommelier

Выезд на чайную плантацию — весна в Иу

Пройдите древними чайными тропами горы Иу в Сишуанбаньне во время весеннего сбора. Познакомьтесь с семьями фермеров, наблюдайте обработку máo chá и вернитесь с собственной, засвидетельствованной вами партией shēng pǔ'ěr — двухнедельное погружение в живой терруар самого прославленного чайного леса Китая.

from €5800 per guest

Оценка винтажного блина — услуга для покупателя

Приносите спрессованный блин шэн пуэра, который вы рассматриваете к покупке. За два часа мы проведём вас через оценку влажного листа, анализ хранения, проверку целостности — ломаный или прессованный — и измерение водного экстракта, а затем подготовим письменный отчёт, чтобы вы могли купить с полной ясностью.

from €340 per cake

Дегустация белого чая — свежий и выдержанный

Девяностоминутная вертикальная дегустация трёх фудинских белых чаёв — свежего *Bái Háo Yín Zhēn*, пятилетнего *Shòu Méi* и двенадцатилетнего кирпича *Lǎo Bái Chá*. Почувствуйте тихую архитектуру старения в самой нежной чайной категории Китая.

from €140 per guest

Мастер-класс по утёсным чаям Уишань

Два часа, посвящённые прогретым улунам Уишань — *Shuǐ Xiān*, *Ròu Guì*, *Dà Hóng Páo*, *Tiě Luó Hàn* — дегустация четырёх знаменитых кустов в контексте более широкой традиции чжэнъянь. Эффект угольного обжига, минеральный терруар и неуловимое янь юнь.

from €140 per guest

Сессия с исинским чайником — выбор и подготовка

Практическое погружение в глину *Yíxīng zǐshā* (宜兴紫砂) — от определения подлинных семейств *zhū ní*, *zǐ ní* и *duàn ní* до подбора формы и пористости чайника под характер чая. Вы уходите с первым чайником, прошедшим подготовку, и с пониманием, как собрать коллекцию, которая действительно служит чаю.

from €220 per guest (pot included)